ベビーカステラ

縁日なんかでよく見かけるベビーカステラ
焼きたてでアツアツのベビーカステラうまいんだよな

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利益率は、猛烈にデカそうですね。

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これの焼きたてを缶コーヒー飲みつつその場でほおばるのが至高の幸せ♪

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あったかいのをほお張りながら縁日を見て周るのはいいね。
もって帰っちゃダメ。その場であったかいのを。

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浅草の酉の市で何件も見かけた。
いつも買うとこ（弁天神社？元NTTの近く）で出店してるとこはいつも長蛇の列だから他のとこで買ってみた。
すっごい不味かった。
ベビーカステラなんてどこも同じだと思ってたけど、違うんだなぁ。
年に一回買うから　美味さも倍増なきがする。
いつでも買えたら、半減するのかなぁ。

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自宅で食べるときはオーブントースターで表面を
軽くあぶってから食べると美味しいよね

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田舎では東京カステラって名前だったりした
スーパーの店先で売ってたりして見つけると
買ってた　好物といっていい

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砂糖かなんかの粉がまぶしてあったような

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これスモークチーズだろ

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これたべたことない

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２個食ったら飽きる

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初詣のときに焼きたて熱々をかっても外気温ですぐに冷たくなる
どうしたものか

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家に帰ってからオーブンで３０秒ほど焼く

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おちんちんの先に見えた。
ごめんなさい。

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いい匂いがしてきそう。甘くてふんわりヽ( ´¬`)ﾉ ﾜ〜ｲ　

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関西？大阪だけかな？
これを、チンチンカステラと言います

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わあ、猫のキンタマがたくさんあるぞ！

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これ買ってあげるとリス食いしてたっけなあ
あの子・・・

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ヘヴィカステラはないの？

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>16
大阪だが、チンチンカステラなんて言わないぞ〜！
ベビーカステラとしか、聞いたことがない。

チンチンカステラというのは、姫路か明石の方だったと記憶してる。

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福井ではカステラ焼き

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なぜかうちの犬が大好物。

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サムネが豆かとおもた

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大阪でもチンチン焼き言うよ

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この屋台がないとテンションだだ下がり

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ちんちんカステラとは言わないが、ちんちん焼きとは言う。
兵庫県民。

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群馬から来てる大学の友達が言ってたが、群馬でもちんちん焼きって言うらしいぞｗ
ちなみに埼玉・東京ではベビーカステラだけど…

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水道橋でいつも夜なったら露天してんな

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後輩の娘が夜店で買って一口パク。
「ラッキーこれカスタード入りだ。」
いや、あんたそれ生焼けだから…w

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家庭用のたこ焼き機でホットケーキミックス
を焼いたならばベビーカステラになるのだろうか？
やったことのある方はおられないでしょうか

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>>29
なかなかレアな話しだ

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>>30
ベビーカステラの粉は専用の粉。
ホットケーキミックス使っても似たようなものは出来上がるが、
味はぜんぜん違う。

店にイベント用のカステラ機があるので、
単価が安いホットケーキ粉で試しに作ってみたが、
あんまり美味しくなかったヨ

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>>32

＞ベビーカステラの粉は専用の粉。
＞ホットケーキミックス使っても似たようなもの
＞は出来上がるが、味はぜんぜん違う。

ベビーカステラに専用の粉があるとは初耳でした
それとよく考えてみるとホットケーキって
メイプルシロップをかけたりするわけだから
あんまり甘みはないということだよね

＞安いホットケーキ粉で試しに作って
＞みたが、あんまり美味しくなかったヨ

やはり甘みのという点ではホットケーキの
甘さではベビーカステラ的にはならないと
いう事のようですね
いろいろと教えていただきためになりました
レスありがとうございました

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>>30
この前、深夜番組（爆笑問題のヤツ）でやってたよｗ
関東の方のタコ焼き機はベビーカステラも焼けるんだってさ。
一口サイズで関西のタコ焼き機よりも1つ1つが小ぶり作られてるんだって

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>>34

＞関東の方のタコ焼き機はベビーカステラも
＞焼けるんだってさ。 一口サイズで関西の
＞タコ焼き機よりも1つ1つが小ぶり作られてるんだって


関東で売り出されているタコ焼き機はベビーカステラも
焼けるみたいですが、肝心のベビーカステラ専用の粉が
どこにも売っていないみたいなんですよね

それと関東地方で売り出されているたこ焼き機が
関西地方のたこ焼き機とは、規格が異なっていると
いうことも初めて知りました
情報ありがとうございました

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明石はちんちん焼って言うな。
ちんちんって言うよりたまたまっぽいんだけどな。

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>>35
専用の粉は業務スーパーみたいなところでも売っていなかったので、
機械の製造元に問い合わせたところ
「素人さんにはお売りできないんですよー」とのこと。
まぁ、利益率とかなんやらオトナの事情があるのでしょう。

当方は町興しイベントでの使用である旨説明して、
なんとか売ってくれないか交渉したところ、
大袋10Ｋｇならということで分けてもらえることになりました。
静岡に専用粉のメーカーがあるようです。

大量の卵をバケツで「これでもかっ！」と泡立てるのがコツです。

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>>37

＞専用の粉は業務スーパーみたいなところでも売っていなかった
＞「素人さんにはお売りできないんですよー」とのこと。

やはりベビーカステラ用の専用の粉が業者のみに販売されていたのですね
まさか粉が違うなんてつい最近まで知らなかったのですが
なるほど一般家庭では作れないはずですよね


＞当方は町興しイベントでの使用である旨説明して、
＞大袋10Ｋｇならということで分けてもらえることになりました。
＞静岡に専用粉のメーカーがあるようです。

凄いですね　私にはそこまで積極的にベビーカステラの粉を手に入れる
情熱のようなものはありませんね　頭が下がります

＞大量の卵をバケツで「これでもかっ！」と泡立てるのがコツです。

なるほど大量の卵を入れることによりコクを出すわけですね
また、卵を泡立てることにより口の中でとろける食感を
作り出すことが出来るのですね
付け加えるならばホットケーキミックスで作るとするならば
甘みを加える必要があるわけですが
その甘みを蜂蜜に求めると、もしかしたらベビーカステラに近づける
のかもしれないと少し想像したりもします

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