川崎は葛餅の聖地 住吉さんが推し
▼ページ最下部
関東は久寿餅、スレ画の商品名も “久ずもち” 葛餅と呼べるのは関西の葛の根の澱粉から作った本物だけ。
葛餅（くずもち、くず餅）は、日本で作られる、葛粉を使用した和菓子である。
小麦粉からグルテンを分離させた後の浮き粉を発酵させた「くず餅」(漢字表記は久寿餅）
という同音の和菓子もあり、両者はよく混同される。いずれも黒蜜、きな粉をかけることが多い。
本項では「久寿餅」についても取り扱う。
ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%91%9B%E9%A4%85
▲ページ最上部
ログサイズ：2 KB 有効レス数：6 削除レス数：0
不適切な書き込みやモラルに反する投稿を見つけた時は、書き込み右の マークをクリックしてサイト運営者までご連絡をお願いします。確認しだい削除いたします。
スイーツ・お菓子掲示板に戻る 全部 次100 最新50
スレッドタイトル：川崎は葛餅の聖地