福井県の松田陽明堂【でっちようかん】 お取り寄せしたい！

https://www.hokurikumeihin.com/matsuda_youmeidou/index.htm...
これだよ！

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>>1
　

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冬に丁稚羊羹を食べるのは「滋賀・福井・石川」

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近江銘菓・でっち羊羹ようかん発祥の店として
150年、変わらず受け継ぐ技と想い
創業は文久三年(1863年)。砂糖問屋「綿伍」に奉公していた初代小川与惣松が暖簾分けを許され、
主家の一字を頂き「綿与」という店を、ここ、近江八幡の地に開いたのがその始まりです。
商い物の小豆や砂糖を使い、竹の産地ゆえ手に入りやすかった竹皮に餡を包むという工夫をこらして作った蒸し羊羹。
当初は近所の人々に食べてもらう程度の気持ちで作り始めたものの、たちまちその美味しさが評判になりました。
http://watayo.com/abou...

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どエッチ羊羹は全国各地に有る。
冬、低温で乾燥する地域は寒天作りに向くので、
小豆も有れば、そりゃ作るわな。

これは有名。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/...
https://blog.goo.ne.jp/evergreen1976/e/5858eaefa651fe...

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1973年10月に開業。大野市立陽明中学校正門玄関前という位置にあり、
地元の和洋菓子店として慕われています。

大野市の中心市街地からは、若干離れていることもあり
観光客の来店は少ないですが明るいスタッフが元気いっぱい！

地元に愛されるお店を目指し日々心を込めて商品をお作りしています。

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