コッヘル!コッヘル!


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055 2011/10/19(水) 03:56:34 ID:pluXav1Rto
追加:
だからステン0.2mm、チタン0.4mm、アルミ0.6mmで作れば重さはみんな一緒。
あとは丈夫さと熱伝導率?で考えればいいだけ。
でも熱伝導って一口に言ってもアルミは表面の問題からか放熱効果が高く、
熱源から遠い部分まで熱を伝える前に冷める性質があると思う。
つまり熱の透過性が高いのと周りがいいのとはまた別なんじゃないかな。
鋳物のダッチオーブンなんかは全体が均一の熱さになると思う。

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