アウトドアならではの激ウマ料理

ずいぶん前に食べた鉄鍋パンは美味かったなァ・・・

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>>181いいなぁ。焚き火台欲しい。
←年末にベーコン作った。
そして正月明けにインフルエンザで寝込んだ。

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SOTO st３１０　レギュレーターストーブ買うて来た。
クッカー無いけどハンゴウを代わりに使う予定。（>>153）

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これで焼く

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今日は生ソーセージをボイルしてから燻製に。
ベーコンと一緒だったから調子に乗って７時間も燻してしまった。
結果、燻製臭が強過ぎてアクが濃く苦くなっていた。失敗である。
(ベーコンは成功した。)

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ニトリに行ってダッチオーブン買うて来た。
何と2,306円（税別）！！
ダッチオーブンって２〜３万円すると思っていたから、０ひとつ少なくて買えるのは凄く嬉しいです。
（ん万円するなら、そもそも買わないけど・・・）

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シーズニングって結構面倒くさいな〜。

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シチューでけた。
内寸１９ｃｍと２３ｃｍの２種類があって、今回２３ｃｍの買ったけど、この大きさで我が家は正解でした。

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今週はカレー作ったった。

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今日はジンギスカン！！
北海道に住んでいた子供の頃もジンギスカンＢＢＱやったな〜。

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今週はローストビーフ。
ダッチオーブンで作るのは初めてだけど上手くいった。

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ニトスキを使って自家製ベーコンと目玉焼き。
フツーのメニューも美味しく感じます。

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ホットサンド
中身:昨夜の残りのハンバーグ、ウインナー、トマト、白菜、キュウリ、スライスチーズ、コリアンダー

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牛スジのシチュー。
ワインを補充。

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七輪でダッジオーブンを使う時は、気持ち横にずらして
空気の通り道を確保しておくと火力が衰えません。

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ダッヂオーブン使ってる方はやっぱり洗剤使わないですか？

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いいえ。私は食器洗剤を使っています。
汚れがキチンと落ちますからね。洗った後で薄く油を塗って空焚きをしています。

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ウインナー炙っただけだけど超美味かったよ

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>>198
写真が綺麗！！
どうやったら夜に炎を撮ってこんなに露出バランスが良いのか。
緒元を教えてたもれ。

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>>199
ありがとうございます。
でもこれどうやったらもなにもスマホでオートですよ。

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>>スマホでオートですよ。
そうなんですか〜。私のスマホやデジカメではこうはいかないな〜。

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初めてダッチオーブンでパンを焼きました。
かぼちゃの種をたっぷりと仕込んでおいたので、食感も良かったです。
（でもまあ、出来立てアツアツの時は激ウマですが、冷めてしばらくしちゃうと買って来たパンの方が美味しいですな。
どうやら二次発酵も焼きも時間が長過ぎたようです。次回はガンバロー！！）

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