アウトドアならではの激ウマ料理

ずいぶん前に食べた鉄鍋パンは美味かったなァ・・・

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で？

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手間と時間かかるけどキビヤックもオススメ

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チリコンカーン

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UFO

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芋煮

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コンビーフの丸焼き。これ美味いよ。

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スパム缶にクラッカーとチーズ。
食後のコーヒー。

↑これ最強の朝飯

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正直「野外」「炭火」「網」この３つのキーワードが
そろえば、何焼いてもウマイような気がする・・・ｗ

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カップヌードルカレー味
どんなシチュエーションにも合う気がします。

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七輪有る場合は、餅・パン・焼き芋・夜は焼肉って感じだな。

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沢の水でポロ一

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焼きマシュマロ最強。
意外かもしれんが、とろけるように旨い。

騙されたと思って一回食ってみて、マジで最強だから。

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>>13
うちのガキも木の枝にマシュマロ刺して程よく焼けたら
クラッカーに挟んで食べて喜んでるけど、飯が出来上がる
までの繋ぎのおやつだよ。料理とはまた別だな。

こっちは東北某県なんで、土地柄キャンプでも芋煮作って、
余ったらカレールー入れて芋煮カレーとか。勿論飯も炊く。

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>>13
甘いの嫌いな人には今一受けが悪かった

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今度 燻製に初挑戦してみようと思うけど、燻製初心者にオススメ具材ある？

とりあえずチクワと6ｐチーズとベーコン乗せてやってみようと思ってます。
これだと下ごしらえいらないですよね？

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沢庵 >>16

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>>13
BBQで最後に絶対やるわ。
あれは確かにうまい。
空き缶をナイフで斬り込んで中にチョコと牛乳いれて火にかけ
マシュマロに付けて食べるとまたウマー

最近うちらのBBQで定番なハンバーガーはウケいいね。
ソースはハンツのハニーマスタード
バンズはローソンのLチキ用バンズ（レジの前とかに置いてある）

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>>16
下ごしらえ必須だけど鶏のささみ

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>>16
俺も燻製はよくやるが、技は初心者のまま停滞しているww
でも、要は燻せばOKなんだよ。
ゆでタマゴなんか美味いよ。

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ありがとう。燻製の下ごしらえがよくわからないけど、まずは簡単そうなやつから
やってみる。

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おらはパック飯にちょっと味噌やらねぎやら入れて雑炊　
食べるのがメインで行くのじゃなけりゃこれで充分だ

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ダッチと炭火で何でも美味くなる。
煮物、焼き物、何でも良い。

俺が一番好きなのは、ステーキ肉を小さめのさいころサイズにカットして、
ちょっと塩こしょうして長い串の先で炭火で炙る。
表面に焦げ目が出来たら、パクッと喰えば肉汁が溢れて酒がすすむすすむ。、
これと一緒に楽しむのは、椎茸、筍、葱。
肉のバリエーションで美味いのは、パンチェッタ。ブロックの奴を買ってきて、本当にさいころサイズにして、
軽ーく炙るだけ。激ウマです。

あー、キャンプ行きてぇ。

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>>23
想像しただけでヨダレ出て来るなｗ
明日から海外出張だけど、帰ったらキャンプの予定でも立てるかな〜

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>アウトドアならでは　
てことはないけど、山菜のてんぷら。
朝早くから山に入って、昼ごろから収穫した山菜のてんぷらとビール。
毎年、春のお楽しみ。
ただし、入る山と雨には注意！

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燻製でおすすめはシシャモ。
最初から塩っ気があるし、適度に干からびているからスモークの乗りも抜群。
どんなにたくさん持って行っても持ち帰ったことは無い。

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ゴールデンウィークにキャンプしたときに
ダッチオーブンではお決まりのローストチキン
したよ。
腹にむいたにんにくを山ほどつめて焼いたら
最高にうまうまでした。

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普段、家で料理しない奴ほど、ＢＢＱで出しゃばる。

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動物の死肉をよく食えるなぁ・・

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釣った魚をその場で刺身はアウトドアに含まれますか

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料理つうか、飯ごうで上手く炊けた時の飯は旨いよねぁ

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>>13
この前キャンプ行った時、たまたま同じ場所にいた外人さんと意気投合して焼きマシュマロごちそうになった。いやぁうまかったな。
よそ見してたらマシュマロ溶けて火の中に落ちて、皆酔ってたから大爆笑。マシュマロとチョコをクッキーで挟んで食べたりした。
お礼に日本酒あげたら大喜び、ああいうのもたまにはいいなと思ったわ。
またあの人らとお酒飲みたい。

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アウトドア時って
何食ってもウマイよなｗ

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ポテトチップス炭火であぶって食うだけで全然美味い

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なにげにボンカレー

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ウマウマ（＾＾）

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家は豚のアバラを骨付きで網焼き。
ポイントは梨をおろして漬け込んで置くこと
牛も美味しいけど最近は豚、熱い夏は豚が良い。

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やはりブロック肉だな。
それも安く固い肉ほどおいしく感じる謎。

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スレ画にある、アボカド焼きって、旨いの？
キャビアっぽいのも乗せてるけど、明太子でもOK？

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ただのカップラーメンでもなぜかものすごく美味しく感じるよな

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ロゴスの岩塩プレートが出てないのが不思議

肉はもちろん、シイタケとかｳﾒｪ

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友達のいないオレでも出来る”独りレシピ”も教えてくれ

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>>40
正直、それがベストのような気も。手間いらない、塩分補給、炭水化物、ゴミもあんま
出ない。アウトドアやるようなときって胃が疲れている場合も多いし、肉とかあんま
豪勢なものよくないと思うんだけどね。あ、あとトマト美味い。

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カレー。

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魚焼くのは勘弁して欲しい・・・

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>>40

せめて袋ラーメン、できれば棒ラーメンにするんだ！

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>>28さん　と私は別人です。

簡単で美味しいBBQ料理を紹介します。

適当にザク切りにした玉ねぎを大目にアルミホイルに敷き詰め、
その上に1cm大に輪切りにしたジャガイモを乗せ、
更にその上に豚の三枚肉（角煮用）のブロックを乗せアルミホイルで完全に包みます。
一切味付けはせず、ホイルは三重にしてしっかり閉じます。
それを炭火で1時間半〜2時間焼きます。ほったらかしで結構です。
焼き上がったら火から下ろし、ホイルに包んだまま30分間放置してください。

◎特性ソースレシピ
赤ワイン・すり下ろし玉ねぎ・しょうゆ・砂糖・マーマレード・ウスターソース・ケチャップ・コショウ
これらをお好みの分量で混ぜ合わせ軽く煮詰めて下さい。甘めがオススメです。

焼きあがった「蒸し焼き豚」を切り分け、特性ソースに付けて食べてみてください。

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2時間半も待つ値打ちのある味ならいいが・・

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[YouTubeで再生]
>>48

←手軽にこの柔らかさと味わいが再現できた。

激烈に美味かった。

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>>49
耳とか皮が美味そうだな！

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３７０円で買って来たデカイ牛肉の塊を七輪で焼く。
直火で６面焼き終えたら、アルミホイルで巻いて余熱･･･
ホイルごと火にかけたり降ろしたりを数時間繰返すと
とても良いレア感のあるローストビーフが出来上がる。

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アウトドアでずっと料理版かよｗ　>>51

どんな罰ゲームだ

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間違った、料理番だ

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言われてみればその通り。
自宅の庭でやるのと一緒にしてたわ。
罰ゲーム提供スマソ。

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いや、飲みながらチンタラやってると楽しい

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肉を焼くのに数時間か・・・
まあ、読書やら昼寝やらをやりながらだったら、それもアリかな。
贅沢な時間の使い方だわな。

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雨男の俺には無理か

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昨年のクリスマスではローストチキン失敗しちゃたな。
アルミホイルで巻いた上で、数時間。火の通りに問題は
無かったが(写真の様に外側は焦げてるのだが････)、
事前に一晩ハーブ水に漬け込んでおいたのがやり過ぎだ
った・・・
なんか薬臭くって食べられた物ではなかったっす。スタ
ッフィングとか言う詰め物も自分で作ったけど不味かっ
たし。でも勿体無いから晩御飯で食べました。
(スレタイとは逆の「激マズ料理」となったしまった)

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>>58
何故89式？

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戴き物の牡蠣
(ただ焼くだけだからレシピもへったくれも無いけど･･･)

L96AWS

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>>60
うまそうだあー

ただ、海岸とかでやってたら密漁と勘違いされそうだw

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別の日にはスーパーで買って来たアワビの踊り焼き。
(これもただ焼くだけだからレシピもへったくれも無いけど･･･)

兎に角、地元のスーパーが安くて助かります。
このアワビも小さいとは言え５３０円で買えちゃう。

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サザエ２つで２９８円

…貝シリーズしつこくてスマソ。これで打ち止め。

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よし！俺がこのスレにトドメを刺してやる！





何食っても外なら美味い！！！

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­

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そんじゃ、デザートでも焼くか〜
茄子ではなくてバナナです。
焼くと酸味も増すのでチョコを乗せて焼きます。

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>何食っても外なら美味い！！！

そう思っていた時期が俺にもありました

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関東では放射能を気にしながら外でお肉を焼く訳です。
どうしようもないので諦めてますが…

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空から降ってくる放射能より、お肉に含まれている放射能のほうが多いと思う

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じゃあカニにしよう。

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今年のカニは美味しいぞ。
土左衛門の肉をたらふく食ってるからな。

上海蟹が美味いのと同じ理屈だ。

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1〜70まで読んで腹が空いてくるし、酒が飲みたくなるし

って思ってたら

71で吐き気が・・・。

どうしてくれんだよ

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最近の中国人は死体を海に捨てないから、上海蟹も昔ほどは美味くないらしいぞ。　>>71

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ふう…
赤ワイン漬込み中

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>>74
ワイン少なくね?
それとパセリの軸とか香味野菜のヘタでも
刻んで刷り込むと更に良い

それとそのグラス、300円均一かな?
全く同じグラスに焼酎を注いで飲んでます

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う〜ん。そのコップはIKEAで@100円だったような気がします。

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お庭バベキューいいなー！！おいしそう

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暖かくなってきたのでお庭バーベキュー再開しました。

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特大の大陰唇ですね

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お庭バーベキューする時(毎週)いつも飲んでるブラッディーマリー
トマトジュース(無塩):ウォッカ=7.5:2.5
ポッカレモン１滴
タバスコ２滴
ウスターソース１滴
塩・胡椒

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>>80
下血しそうなメニューだ…

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BBQにアルミホイル持って行くといいよ。

エリンギ、アサリ、日本酒（白ワインでも）、塩、ニンニクとパセリ少々を包んで網に乗せておく。
ナス、ミートソース缶（パック）、刻んだニラ、とろけるチーズ、バターを包んで焼く。
フランスパンを切って焼く。
サラダとワインを用意すれば洒落たイタリアンの完成。


ニジマスはわたを取って塩を振り、小一時間干す。
塩を洗って、みそとネギを刻んだものに油少々を入れて混ぜニジマスの腹に詰めて酒を振りかけてホイルに包んで焼く。
付け合せには皮付きのままのジャガイモを4等分してホイル焼き。

ナス、豚肉、ピーマン、マヨネーズを包んで焼く。
鳥の手羽とキャベツ、塩、こしょう、酒を包んで蒸し煮。

網や鉄板焼きばかりだと飽きるから、こんな一手間をかけて居酒屋メニューにすると楽しいよん。

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確かに一手間加えると良さそうですね〜
でも腕と言うか料理のセンスと言うかが無いとどうしても
シンプルな「焼き」になってしまいますね。

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たくさん焼くのも、もちろん美味しいけど…

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シャウエッセン１本をチマチマ焼くのも
これまた旨いんだな〜。お酒が進んじゃう。

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こういう肉を強火で、ガバット周りだけ焼いて、置いておく。

あとでナイフで好みの大きさにチマチマ切りながら、自分好みに焼いて食べるとウマー。

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ウチの七輪も大分年季が入って来たなぁ。

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>>86

ビール片手にチマチマ焼くの良さそう！
今度、真似してみる！

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普段はフライパンで炒めるだけのソーセージもさ、
炭火で焼くと香ばしくて美味いよね。
俺のお勧めは長ネギ一本をじっくり炭火で焼くだけ。
甘くなって凄く美味しいよ。

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>>89
な〜るほど!
目から鱗ですわ〜。確かにウマそうです。
･･･ｯﾃ ﾂﾕｲﾘｼﾁｬｯﾀｰ

ﾌﾞﾀｿﾃｰ185ｴﾝ

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今日は晴れたので、ローストビーフの残り火で
葱を焼いてみた。写真撮った後もずっと火にか
けておいたら、あまりにも甘くて旨いので驚い
た。
(TVで蟹を食べる時と同じ仕草で食べました。
教えてくれてありがとう!!)

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うまそうだな、コンチクショウ！
おれも暇があったら、絶対マイバーベキューコンロで一人焼肉すっからな！
おれはタン・オンリーでオッケー！

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季節なので梅シロップを作りました。
1kgの梅と1kgの氷砂糖をビンに漬けとくだけで、10日ほどで完成です。
焼酎を炭酸で割ったサワーに、
適量の梅シロップを混ぜると美味しい梅サワーになります。

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牛タンから始めよう!!

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魚介も食べて・・・

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肉もガッツリ!!

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地元の野菜も忘れずに

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〆は焼きおにぎりで!!

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友達いないの？

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>>99
それお前。

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