アウトドアならではの激ウマ料理2 初心者から上級者まで

前スレが終了して久しいので、代行してスレ立てしました。
最近庭から出てキャンプを始めた初心者です。

返信する

いただきまーす！！
少し「芯」があるけどウマいわ！！事前の味付けが上手くいったのが勝因ですな。

返信する

最低でも30分は水を吸わせないと芯が残ったメシになるよ

返信する

さて、一瞬の晴れ間を惜しんで、庭で自作アルコールストーブのテストでもするかのう。スキレットの持ち手カバーやダイソーで購入した五徳用のケースやらは妻のレザークラフトによるもの。

返信する

「初めてにしては良く出来た」とのレベルにも達しないチープ感漂うアルコールストーブ。

返信する

それでもビーフパテは焼ける。
>>11、>>12　スキレットの持ち手カバーは２代目。

返信する

アウトドアでやる料理では無くキャンプ場でやる料理だねw

返信する

レス有難うございます。
ああ、早くキャンプに行きたいなあ。７月は２回キャンセルせざるを得ませんでした。（単に重要会議が入って有給休暇を取り消したからなんですが）

返信する

初めて蕎麦を打った。家族との夕食分を残して、自分の昼餐分は庭で茹でます。
言われるまでもなく、スレタイの趣旨とは何か違う気がするけど・・・ま、外は外だし。

返信する

缶で自作したアルコールストーブが、あまりにもみすぼらしいので、エバニューの製品をポチリました。これで蕎麦を茹でます。

返信する

沸騰したら、うどんのような蕎麦を入れ、1分強茹でます。

返信する

うん。旨い！！
太くて短いけど。

返信する

うどんかと思たわw
ま、でも、自作ってのは何でも美味いよな。

返信する

>>自作ってのは何でも美味い
そゆこと。
蕎麦湯もウマかった。

返信する

外で食べる「ほていの焼鳥缶」うめー！！

返信する

キュウリと一緒に食べると尚良い。

返信する

スレ主さん、スレ立て以来ときどきですが、楽しく拝見させていただいているROMです。
最近のご時勢からは、何度か自宅庭で催されてるかと思いますが、>>170はご自宅のお庭ですか？
パッと見の雰囲気からだけでも６０〜７０坪はありそうですねぇ、おまけに芝生じゃないですか、お手入れも大変。
コレだけあれば、庭にテント張ってキャンプごっこ？出来ますね。
しかしデカイ！類推総敷地面積は２００坪はありそうな予感・・・ひょっとして３００坪超？

返信する

お察しの通り、ここはスキー場です。
時節柄不愉快な思いをされた方がいたとしたら申し訳ありません。

返信する

全然うＰ出来なかった・・・何で？
写真は焚き火台でトウモロコシを焼いているところです。

返信する

結構乱暴な焼き方だったけど、良い塩梅に焼けてました。
アルミホイルで巻いて焼く方が安全ですけどね。

返信する

外で食べる「ほていの焼鳥缶」うめー！！

返信する

キュウリと一緒に食べると尚良い。

返信する

少し落ち着いたところで焼き鳥の準備に入ります。

返信する

炭火で焼く、自家製タレの焼鳥はウマいな～！！

返信する

ステーキ用の肉をダッチオーブンで焼く！！ボルシチを作るのだ。

返信する

安ワインどぼどぼ。

返信する

完成。ダッチオーブンは圧力釜効果もあり、煮込み料理に最適。牛肉は煮込むほどに柔らかくなるのでずっと炭火にかけておくのです。そして強い雨で焚き火台の方のひが消えても、ダッチオーブンを乗せた七輪は全く問題なく燃え続けると言う驚異の「雨に対する蓋」効果を発揮しました。

返信する

9/21は晴れたので、庭でメスティンの自動炊飯を試してみます。
写真の文字が小さくて恐縮ですが、道具は全て100均で購入したものです。

返信する

>>173
年期の入ったテントだなーw

返信する

年季入ってる親父のお下がりのミズノ製三角テント。
初心者なのでヨレヨレの張り方。ペグがやたらと多くて大変だが、その分、風には滅法強い。
>>183　固形燃料は3個入りで110円（税込み）の間違いです。
メスティンの中にクッキングシートを適当に敷き詰めて、エスビット（←固形燃料の通り名。キャタピラやポラロイド写真みたいなもの）に火を点けて消えるまで放っておくだけ。

返信する

約２０分で炊き上がり、蒸らし１０分で出来上がり。飯盒のようにひっくり返したりしません。
目分量で水を入れたのに偶然にも上手く炊けた！！

返信する

お米が立っています。

返信する

初心者だと言いながら、メスティンの下にクッキングシート敷くあたりかなりわかってる奴だよね。
焦げ付かないし後片付けが劇的に楽なんだよな。

返信する

>>188　どうも。
固形燃料だけで済む自動炊飯に比べて、焚き火で炊く飯盒めしは勘が頼りです。

返信する

キャンプと言えば肉！！
炭火で焼く和牛は最高にウマい！！

返信する

焚き火で焼くステーキも野趣溢れて捨てがたい。

返信する

にんにく醤油でいただきます。

返信する

朝はちゃちゃっとアヒージョ。

返信する

持って行ったオリーブオイルの量が少なかったので、ヒタヒタにはなりませんでした。万願寺唐辛子は隣の農園で収穫したもの。

返信する

例によってパンは七輪で焼きます。

返信する

キャンプでの朝食はトーストかホットサンドが多いですね。

返信する

安物のワインと安物のステーキで満悦

返信する

>>197　焼く前から美味しそう！！
・・・何故か「ローズマリーの赤ちゃん」と言う映画を思い出しました。コエ～。
朝食にはカマンベールチーズとベーコンを軽く炒めてパンに挟んでも美味です。塩味はあるので、塩コショウは不要です。

返信する

焚き火でホンビノス貝を焼くと、ススで真っ黒になりますが、中は問題ありません。

返信する

牛すじのカレー。赤ワインどぼどぼ。
ワインを入れ過ぎて「カレーじゃなくてデミグラスソースっぽい」との指摘を受けました。

返信する

とは言え、キャンプめしのド定番はカレーなんでしょうね。ウマいもんな～！！

返信する

朝は、ガーリックライス(>>192のニンニク醤油をかけて炒めただけ)に、ジャワカレーを足してカレー味にしたのをかけて食べました。これがまた旨い！

返信する

別のキャンプでのマッタケごはん。随分と安いまったけだったけど、本当にＮＮＫなんだろうな！？

返信する

それでは皆さん、ごきげんよう！！

返信する

ははっ。まだ、あった。

返信する